Es werden ausschließlich Jungtiere zum Verkauf angeboten, die in unserem Betrieb geboren und aufgewachsen sind. Die Schlachtung erfolgt im knapp 20 km entfernten Schwarzenbek bei unserem Hausschlachter, bei dem ebenso die Reifung des Fleisches und die küchenfertige Zerlegung erfolgt.

Der Verkauf kann in Hinter- oder Vordervierteln erfolgen oder in haushaltstauglichen 20 kg, 10 kg, oder 5 kg Paketen. Die Pakete beinhalten jeweils  Hackfleisch, Gulasch, Suppen und Schmorfleisch, wahlweise Rouladen und/oder Braten und können wie folgt aussehen:

Singlepaket - ca. 5 kg

1-1,5 kg Hackfleisch

1-1,5 kg Gulasch

1-1,5 kg Suppen- oder Schmorfleisch

1-1,5 kg Braten

oder

1-1,5 kg Rouladen

€ 60,00

Edelpaket - ca. 10 kg

2-3 kg Hackfleisch

1-2 kg Gulasch

2 kg Suppen- und Schmorfleisch

1-2 kg Braten

1 kg Rouladen

1 kg Rump-, Filet- und Beefsteaks

€ 140,00

Hackfleischpaket - (fast) jede Größe wählbar - € 8,00 je kg

 NEU:  Würstchen nach Thüringer Art und Schinkenwürstchen hergestellt aus unserem Rinderhackfleisch! Perfekt für Grill und Pfanne!!!

€ 12,00 je kg

Hähnchen - Frühjahr 2022

Die Hähnchen wachsen in unserem Betrieb in einer großen Strohbox auf. Die Aufzucht erfolgt ohne Medikamente. Die Hähnchen haben ein ausgenommenes Gewicht von 2 bis 2,5 kg und können im Ganzen oder halbiert gefrierfertig abgepackt gekauft werden. Die Hähnchen kosten

€ 8,00 je kg und werden mit Herz und Leber abgepackt- auf Wunsch auch ohne.

Enten -  Nächster Termin: 15.12.2021, ab 17.12.2021 gefroren

Die Enten laufen bei uns auf der Wiese und kommen nachts in eine große Strohbox . Die Aufzucht erfolgt ebenfalls ohne Medikamente. Die männlichen Tiere  haben ein ausgenommenes Gewicht von 3,5 kg bis 4,5 kg und die weiblichen Tiere sind um die 3 kg schwer. Der Preis beträgt

€ 13,50 je kg und werden mit Herz und Leber abgepackt- auf Wunsch auch ohne.